moment

Fokussiert aufs Wesentliche, serviert das moment eine authentische Terroir-Küche ohne Schnickschnack. Die Lieferkette halten sie kurz, das Netzwerk nah, die Zutaten regional – so stammen sie frisch aus der Erde, vom Markt oder dem hauseigenen Garten. Passend zum Menü servieren sie eine bedachte Auswahl an Naturweinen. In der Kombination entsteht ein Erlebnis – Vergänglichkeit, die bleibt.

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